녹차 효능 종류 알아보기

보통 녹차라고 하면 흔히 마시는 녹색의 녹차를 떠올리게 됩니다. 

하지만, 발효 정도나 제조 과정에 따라서 녹차의 종류도 다양한데, 이번에는 녹차의 종류에 대해 간단하게 한번 알아보겠습니다. 

 

☞녹차 인기 순위☜

 

1. 녹차

녹차

녹차라고 하면 가장 대표적으로 떠오르는 것이 녹차의 종류 중에서 바로 녹차입니다. 

녹차는 찻잎을 수확하고 나서 시들게 한 후에 덖아 말린 차를 말합니다. 

잎을 수확한 후 곧바로 가열해서 산화효를 제거한 후에 수분을 증발시키고, 녹색을 그대로 유지시켜 만든 차입니다. 

수확한 찻잎을 발효시키지 않은 것이 특징이라고 할 수 있습니다. 

 

2. 홍차

홍차는 서양에서 블랙티(Black Tea)라고도 하는데요.

찻잎 내부 성분이 효소에 산화되어 붉은빛을 차를 말합니다. 

녹차나 보이차와 달리 햇볕에 쬐어 말리는 과정을 거치지 않고, 잎 자체의 효소로 산화가 된 것입니다. 

하루 안에 차를 만드는 5가지 과정을 모두 거쳐서 만드는 차입니다. 

홍차는 조리법에 따라 아래와 같이 그 종류가 다양합니다. 

 

• 밀크티 : 홍차에 우유를 탄 것
• 차이 : 터키나 아랍권 국가에서 즐겨 마시는 홍차인데, 터키식 차이가 유명하지만, 아제르바이잔이 기원이라고 함. 
• 짜이 : 인도나, 파키스탄, 방글라데시, 네팔 등에서 홍차에 향신료를 넣어 마시는 것
• 러시안티 : 진하게 우린 홍차를 뜨거운 물에 희석해서 설탕을 많이 넣은 것
• 수테차 : 몽골에서 우유에 홍차를 끓여 마시는 것
• 아이스티 : 차갑게 식혀서 마시는 홍차

3. 우롱차

우롱차

우롱은 오룡의 중국어 발음인데, 우롱차는 녹차와 홍차의 중간인 반발효차의 일종입니다. 

녹차는 찻잎을 수확한 직후에 가열해서 발효 과정이 없고, 홍차는 수확한 차를 건조 보관해서 발효시키는데, 우롱차는 찻잎을 발효시키는 도중에 가열을 하여 발효를 중지시켜 중간 정도의 산화도를 가지게 만든 반발효차입니다. 

우롱차는 섭취하는 음식에 있는 지방의 흡수를 억제시켜 다이어트에 도움이 됩니다. 

 

4. 백차(白茶)

백차

백차는 차의 어린싹을 수확해서 그대로 건조해 만든 차로, 녹차의 종류 중에서 제조 방법이 가장 간단한 차입니다. 

백차라고 불리는 이유는 새싹을 수확해서 만들기 때문에 찻잎 표면에 하얀 솜털이 남이 있어서 그렇게 불린다고 합니다. 

백차는 제조 과정이 간단한 만큼 향기가 맑고 맛이 산뜻한데, 여름철 열을 내려주는 효능이 있어 한약재로 쓰이기도 한다고 하네요. 

중국의 백호은침, 백모란이 백차로 유명합니다. 

 

5. 푸얼차(보이차)

보이차(푸얼차)

 

푸얼차는 중국의 여러 지방에서 만들어진 차를 푸얼현(普洱縣)에 있는 차 시장에서 출하해서 푸얼차(普洱茶)라고 불리게 되었는데, 푸얼을 보이라고 부르기 때문에 흔히 보이차로 알려져 있습니다. 

푸얼차는 중국 운남성 지역에서 생산된 대엽종의 찻잎을 햇볕에 쬐어 말린 모차를 이용해서 만든 차를 말합니다. 

홍차와 비슷해 보이지만, 홍차보다는 색이 진한 편이고, 떫은맛이 느껴지지 않는 것이 특정입니다. 

푸얼차는 발효 효과로 지방 분해 효소인 라파아제가 생성되어 콜레스테롤을 분해하는 효과가 있고, 카테킨이 지방의 흡수를 막아주는 등 다이어트나 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 

 

이상으로 녹차 종류에 대해 알아보았는데요. 
위에서 알아본 제조방법에 따른 5가지 종류도 더 세부적으로 그 종류가 나뉘고, 생산지에 따라서 녹차의 종류가 분류되기도 합니다. 

녹차에 대해 궁금하셨던 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다. 

 

참고로, 커피 종류에 대해 궁금하신 분은, 아래 글을 참고해보시면 좋을 것 같습니다. 

 

☞오설록 녹차 리뷰☜

 

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